じゃがいもは太る！？誤解されているじゃがいも！

色々なダイエット情報を探していると、

 

「ジャガイモ」はダメ！

「ジャガイモ」太る！

「ジャガイモ」「人参」は糖質が多いから食べない方が良い！

 

と書かれていることが多いですよね？

それははっきり言って”誤解”です！

その誤解を解くべく調べました！

ジャガイモは意外とカロリーが低い！

ジャガイモは意外とカロリーが低いです！

ね？

圧倒的にカロリーは低いでしょ？？

確かに糖質は多く含まれますけどね。

食パンやご飯に比べれば低いのです。

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ジャガイモは糖質が多いからダメってなんで言われてたの？

ここが誤解なんですよね！

ジャガイモは確かに糖質が多いです。

それは何と比べて糖質が多いか？何ですが、そこを明白に書いていないのです。

そう！

「野菜と比べて糖質が多い」

「野菜の中ではダントツで糖質が多い」

と言う事です。

 

「なにを当たり前のことを？」

と思いますよね？

そこが誤解なんですよ！

 

ジャガイモの誤解ってどういうこと？

ますは、みなさん。

ジャガイモが食卓にのぼる時ってどんなメニューになっています？？

この一覧を見て何か気づきませんか？？

 

 

そうです！”おかず”なんです！

 

”おかず”としてジャガイモを使っているんですよね。

”おかず”と言う事は、当然主食があるわけですよね？

ご飯とかパンとか麺とか・・・

要するに、

「炭水化物」×「炭水化物」

「糖質」×「糖質」

をやっちゃっていたわけです！

 

だから「糖質」過多になるから、ジャガイモはダメ！食べない方が良い！となったわけですよ！！

ジャガイモは調理してもビタミンCが損なわれにくい食材です。

しかもミカンに匹敵するほどのビタミンCを含んでいますよ！

こんな素晴らしい食材を「食べるな！！」とは失礼にもほどがあると思います！！

イモ野郎を自負する私としては、看過出来ない誤解ですね！！

 

「ジャガイモ」をどう食べたら良いのか？

”おかず”として「ジャガイモ」を食べるからダメなんです！

マインドを変えましょう！

ジャガイモは野菜ですけど・・・主食です！

主食としてジャガイモを食べれば・・・

と、他の主食たちに比べてカロリーが低いです。

しかもちゃんと腹持ちも良いですからね！

 

巷で一時期「糖質制限ダイエット」なるものが流行りましたね？

間違った方法で行っている人が多くて、見ていて辟易したものですが、

その「糖質制限」にジャガイモがぴったりなのです！

 

ここまでくれば言わなくても分かりますよね？

ご飯の代わりに「ジャガイモ」にすることで、満足感を得られながら、「糖質カット」できるのです！！

 

ただ、この時、ジャガイモの調理方法には気を付けなければいけません。

調理法帆を間違うと高カロリー食になってしまうからです！

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ジャガイモのダイエットにオススメの調理法は？

ジャガイモの調理方法には色々有りますよね？

油との相性も良いことから、フライドポテトやコロッケなどの調理方法もあります。

ですが、油で揚げると、その分カロリーがドンっと上がってしまいます。

簡単手軽な調理法で、ダイエットにオススメなのが、「煮っ転がし」！

美味しいですよね！

この「ジャガイモの煮っ転がし」だと、ジャガイモそのままですので、

100g　　86kcal

です！

主食として食べるのですから、シンプルな調理法で十分なんです！

”おかず”は他にあるわけですからね！！

 

次にオススメなのが「茹でいも」！

茹でたジャガイモはより糖分の吸収が穏やかになります。

GI値という指標があります。

これは食べた後の糖質の吸収のされやすさを表した数値です。

数値が100に近いほど、急激に吸収され、低いほど穏やかに吸収されると言うことです。

ジャガイモのGI値を見てみますと、

じゃがいも	66
じゃがいも、ゆで	49
フライドポテト	70
マッシュポテト	83

となります。

茹でた方が糖質の吸収が穏やかになるんですね！

 

「茹でいも」と言うと味気なく感じてしまうでしょうが、それはまだあなたが「ジャガイモ」を『おかず』として見ているからです！！

 

お米のご飯を考えてみて下さい！

美味しいですけど、非常にシンプルですよね？？（炊き込みご飯とかは除きますけど）

 

主食として考えた場合、他の『おかず』の邪魔をしない、シンプルな味の方がバランスが良くなるわけです！

ですから、「ダイエット」、「糖質制限」を考えた場合、主食に「茹でいも」というのは理に適っているわけですよ！！

まあ、じゃがバターくらいは良いと思いますが（笑）

 

イモ野郎的まとめ

ジャガイモは主食です！

これにつきます。

ご飯を食べて、おかずにジャガイモとするからダメなのです。

ジャガイモは野菜ですけど、主食です！

これを守れば、ばっちりですよ！！