コーヒー

カフェインレスコーヒーの人気が急上昇中！健康志向の高まりとともに、妊婦や夜に安心して飲めるカフェインレスが注目されています。味や風味を損なわない抽出方法と高品質なコーヒー豆の選び方を詳しく解説します。

気候変動がコーヒー豆に与える影響と未来を守るための取り組みを解説。ブラジルやベトナムの生産減少、品質への影響、消費者としてできることを親しみやすく説明します。

朝の忙しい時間や仕事の合間、ホッと一息つきたい時に欠かせないコーヒー。でも、毎回お店で買うのは手間だし、家で淹れるのもいつも同じ味で飽きてしまう。そんなあなたにぴったりなのが、今大人気の「コーヒー豆サブスクリプション」サービス。高品質なコー...

「いつものコーヒーに飽きてきた」「新しい味を試したい」という方へ。今、コーヒー業界で注目されているのが、最新の焙煎技術「嫌気処理（アナエロビックファーメンテーション）」です。この技術によって、従来では味わえなかったフルーティーで複雑な風味が...

2024年のコーヒー豆不足の原因と今後の見通しを解説。気候変動による影響や、日本で安定して購入できるコーヒー豆の産地について詳しく紹介。

痛風とコーヒーの関係は長い間議論の的となってきましたが、最近の研究では、コーヒーの摂取が血清尿酸値とは独立して痛風リスクを減少させることが明らかになりました。この画期的な研究は、日本を含む多民族間で実施され、メンデルランダム化分析により、コ...

気分転換や眠気覚ましにコーヒーを飲む方も多いと思います。かくいう私も眠気覚ましにコーヒーを飲みますが・・・眠気が晴れません（笑）カフェインも摂りすぎは身体に悪いと聞きますし、カフェイン中毒という言葉も聞きますよね？どのくらいのカフェイン量な...