美味しく食べて元気になろう

おからシフォンという電子レンジで簡単に調理できる血糖値を下げるレシピが紹介されていました。早速試してみようとスーパーに行ってみたら・・・・大豆粉？？おからパウダーの売り場がわからず、粉物売り場でウロウロしていたら見つかったのが大豆粉でした。...

5月15日は「ヨーグルトの日」だそうですよ。皆さん腸活ということでヨーグルトを日常生活・食生活に取り入れていらっしゃる方が多いと思います。便秘の改善や免疫力の向上、脳機能の向上など腸活には良い健康効果があるとされています。ヨーグルトに日です...

アスパラガスって美味しいですよね？太く立派なアスパラガスも美味しいですけど、細めのアスパラガスをおひたしにするのも美味しいですよね。アスパラガスにはアスパラギン酸という栄養ドリンクで良く聞く成分が含まれていると言いますか、アスパラガスから発...

病院での血液検査では正常値なのに糖尿病のような症状が出てくる場合があります。これが血糖値スパイクと呼ばれる食後に急激に血糖値が上昇し、比較的短時間で正常値付近まで血糖値が落ち着くという状態と言われていますね。病院での健康診断などでは気づかれ...

ダイエット中にお菓子が食べたくなることはありませんか？でも、お菓子はカロリーや糖質が高くてダイエットの敵ですよね。そんなときにおすすめなのが、里芋を使ったお菓子です。里芋はカロリーや糖質が低く、ダイエットに効果的な成分もたっぷり含まれていま...

里芋って当たり外れがあって見極めるのが難しいですよね？ホクホク、ねっとりの里芋が好きですが、たま～～にシャリシャリの硬い里芋がありませんか？そこで私はよく冷凍の里芋を利用します。冷凍里芋はホクホクねっとりしているものが多く品質が安定している...

里芋はいも類というだけでカロリーが高そうなイメージがありますが、実はダイエット中でも安心して食べることができる食材です。里芋はおいしくて食べ応えもあり、様々な料理に使えます。そこで今回は、里芋を使ったダイエットの効果や方法、おすすめのダイエ...

コラーゲンは、お肌や関節の健康に欠かせないタンパク質です。しかし、加齢や紫外線などの影響で、コラーゲンの生成量は減少していきます。そこで、コラーゲンを含むサプリメントやドリンクなどを摂取することで、コラーゲンの不足を補うことができると考えら...

便秘は、身体的な不快感だけでなく、生活の質を著しく下げる悩ましい症状の一つです。多くの人が便秘解消の方法を模索しています。私自身もその一人でしたが、ヨーグルトや整腸剤、サラダなどの試みや、酪酸菌を摂取する試みでも効果を感じることができません...