ダイエット きな粉と大豆粉、おからパウダーの違いは？低糖質蒸しパンのレシピも紹介♫
おからシフォンという電子レンジで簡単に調理できる血糖値を下げるレシピが紹介されていました。早速試してみようとスーパーに行ってみたら・・・・大豆粉？？おからパウダーの売り場がわからず、粉物売り場でウロウロしていたら見つかったのが大豆粉でした。...
yrr-3725
ダイエット 
健康 疲労回復にアスパラガス！？栄養と効能とおすすめ健康レシピ３選
アスパラガスって美味しいですよね？太く立派なアスパラガスも美味しいですけど、細めのアスパラガスをおひたしにするのも美味しいですよね。アスパラガスにはアスパラギン酸という栄養ドリンクで良く聞く成分が含まれていると言いますか、アスパラガスから発...
食べ物 冷凍里芋の効能は変わる？栄養の違いは？
里芋って当たり外れがあって見極めるのが難しいですよね？ホクホク、ねっとりの里芋が好きですが、たま～～にシャリシャリの硬い里芋がありませんか？そこで私はよく冷凍の里芋を利用します。冷凍里芋はホクホクねっとりしているものが多く品質が安定している...
健康 ムチンの訂正の経緯が凄い
オクラや納豆、里芋のぬめりなどのネバネバ成分を「ムチン」と紹介していましたが、実はこれが間違いだということで各メディアやホームページで訂正が相次いでいます。なぜそのようなことになったのかの経緯が凄いのでご紹介しますね。ムチンは動物が出すもの...
健康 舞茸を冷凍するメリットとデメリット。 冷凍した舞茸の栄養や味はどうなる？
舞茸を冷凍するとどうなる？旨みや栄養は増す？色やビタミンは減る？冷凍した舞茸のおすすめレシピも紹介します。
食べ物 ゴーヤの苦味が気になる人におすすめ！塩と砂糖で苦味を取る簡単な方法とおいしいレシピ
ゴーヤの苦味が気になる人におすすめ！塩と砂糖で苦味を取る簡単な方法とおいしいレシピを紹介します。ゴーヤの苦味の原因とメリット、ゴーヤチャンプルー、ゴーヤサラダ、ゴーヤカレーの作り方を解説します。
注意喚起 食中毒の種類と予防 2023
食中毒とは、食品から感染症を引き起こす微生物、毒素、化学物質などが人体に入り込んで症状が現れる疾患のことを言います。主な症状には、下痢、嘔吐、腹痛、発熱などがあります。重症化すると、命にかかわる場合もあります。食中毒の種類食中毒には、主に以...
スパイス クローブのスパイスとしての効能は？健康レシピ３選
クローブは、多くの料理に使用されるスパイスであり、その強い香りや味わいが特徴的です。しかし、クローブは単なる味付けだけでなく、健康効果があることでも知られています。このスパイスは、古くから薬用として使われてきました。特に、口臭や消化不良、歯...
スパイス カルダモンの効果効能と使い方 健康レシピ３選
カルダモンは、インドや中東の伝統的なスパイスとして有名な香辛料であり、料理やお茶など様々な飲食物に使われます。しかし、この香り高いスパイスには、健康に良い効果効能がたくさんあります。例えば、消化器系のトラブルを緩和したり、呼吸器系の疾患に効...
スパイス ナツメグの効果効能は？漢方にも使われている！？簡単健康レシピ３選
こんにちは！今回は、ナツメグについてお話ししたいと思います。ナツメグは、スパイスとしてよく使われていることが知られていますが、実は健康や美容にも様々な効果があるとされています。ナツメグに含まれる成分には、消化を促進する作用や鎮痛作用、精神安...