美味しく食べて元気になろう

小林製薬の紅麹サプリの健康被害の問題で、未知の成分として分析された物質が「プベルル酸」と判明したようです。 しかし、この成分については多くの人が知らないことが多いですよね。今回はプベルル酸の正体と、それが私たちの健康にどのように関わってくる...

日本の伝統食材である「紅麹」と「塩麹」。似ている名前だけど、実はそれぞれ全く異なる特徴を持っています。この記事では、紅麹と塩麹の違いを掘り下げ、その魅力と活用法についてお話ししますよ。 紅麹と塩麹って何？ 紅麹とは、麹菌の一種である紅麹菌を...

近年注目を集める機能性食品ですが、その種類は多岐にわたります。本記事では、健康維持に役立つ機能性食品の種類を一覧で紹介します。 機能性表示食品制度について理解を深めることで、より賢い食品選びが可能になりますよ。さぁ、あなたの健康ライフをサポ...

麹菌は私たちの食生活に欠かせない存在ですが、その種類や健康への影響について、詳しく知っていますか？実は麹菌には多様な種類があり、中には健康被害を引き起こす可能性があるものも存在します。 この記事では、麹菌の基本的な種類と、健康に対するプラス...

紅麹、この伝統的な発酵食品が私たちの生活にどのように溶け込んでいるかご存知ですか？古来中国から伝わるこの素材は、今や健康維持や料理の味わい深さを加えるため世界中で利用されています。 紅麹は、米などの穀類を特定の糸状菌で発酵させて作られ、その...

「養護老人ホーム」と「特別養護老人ホーム」、名前は似ていますが、提供するサービスや入居条件に大きな違いがあります。これらの施設を選ぶ際、それぞれの特徴を正確に理解することが重要ですよ。 本記事では、施設の目的や入居条件、提供されるサービスな...

オウム病とは、クラミジア・シッタシによって引き起こされる感染症です。特に鳥をペットとして飼っている家庭で注意が必要ですね。この病気は、鳥のフンや分泌物に含まれる細菌を人が吸い込むことで感染します。では、空気清浄機はこのオウム病の予防に役立つ...

最近、欧州各国でオウム病の症例が急増しています。この疾患は、野鳥やペットの鳥に感染する細菌が原因で、人にも感染する可能性がありますね。感染すると、頭痛や筋肉痛、せき、発熱などの症状が現れることがありますよ。 この記事では、オウム病の流行につ...

2024年の春もやってきましたね。スギ花粉の季節が到来し、花粉症の方々にとっては試練の時期です。 今年は急に暖かい日があったり、また冷え込んだりと寒暖の差が激しいです。 東北地方でも雪が少ない地域もあり、例年と比べて花粉量が多くなりそうです...