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日本人に馴染み深い食材である干し椎茸がなんと風邪予防にも有望だと言うのです！ 生の椎茸よりも干し椎茸の方が栄養価が高くなると言うのはよく聞く話だと思います。 でも何に良いのかまでは知らない方が多いのでは無いでしょうか？ 天日干しすることによ...

皆さんなんとなくニンニクは身体に良いと聞いたことがあると思います。 滋養強壮にニンニク。 餃子や焼き肉にニンニクを使うことでスタミナアップでパワー倍増なんて言っていたりしますよね。 実はニンニクは本当に免疫力を上げることがわかって居るんです...

冬の寒い季節はどうしても風邪を引きやすくなりますね。 そんな季節を我家は「卵酒」で毎年乗り切ります！ 身体がポカポカしますし、栄養も「卵」だから豊富です。 風邪のひき始めの”ブルっ”と来た時に「卵酒」を飲むと効果的ですよ！ 我が家は「卵酒」...

鼻うがい初心者の筆者ですが、お正月に鼻うがいを3日ほどサボりました。 このご時世ですから、外に出ませんし、人とも合いませんので鼻の調子も悪くないから（花粉症もまだ始まっていないし）サボりました。 3が日も過ぎて、2日ほど鼻うがいを再開しまし...

花粉症のつらい季節がやってきますね。 皆さんはどの様な対策をとっていますか？？ 耳鼻科に早速通って花粉症を抑えるクスリを服用したり、外出時にはマスクやゴーグルを装着したり、花粉症に有効と言われるお茶を飲んだりといろいろでしょう。 様々な花粉...

健康の維持増進に血液循環が良いことが求められますよね。 もちろん適度な運動や規則正しい生活が一番大事ですが食べ物も大事です。 ですが普段の食事で取れない成分もあります。 それが「ムメフラール」という成分ですね。 「ムメフラール」がどのように...

皆さん「お麩」食べてますか？ 日本の伝統食である「お麩」 ふわふわしていて食べやすいけど食べごたえがないなんて言われたりしますが、実はすごい食材なんですよ？？ 煮物やスープに入れればお出しやスープをたっぷり吸ってとっても美味しいですよね。 ...

最近話題になっているグルテンフリー グルテン不耐症の方や日本では珍しいセリアック病の方、そしてもちろん小麦アレルギーの方はグルテンフリーの食品はありがたいですよね。 グルテンフリーの食材にはどのようなものがあるのか？ 調べてみました。 グル...

最近巷でも「グルテンフリー」なる加工食品を見かけるようになりました。 グルテンを摂らないようにすると体調が良くなる。 小麦は害だから食べるな。 グルテンフリーダイエットは効果的。 などなどいろいろな情報が出ています。 本当にグルテンは害なの...