食中毒

鶏刺し・鶏レバ刺し・鶏たたきのカンピロバクター対策を解説。食後1〜7日の症状と受診の目安、中心温度75℃以上で1分間以上の加熱、鶏肉を洗わない理由、調理器具やトングの使い分けを整理します。

ジャガイモの芽は毒だって教えられますよね？異世界物のライトノベルでも、ジャガイモは不遇野菜として登場することもあります。ライトノベルの異世界では、ジャガイモの芽に毒があるとは知らず（世界にその事実が広まっていない）に食べて中毒を起こすので、...