ウェルシュ菌

ジャガイモ

ジャガイモのウェルシュ菌食中毒に注意!カレーに肉じゃが、シチューも危険!?

ジャガイモと言えば、芽に毒があるのはご存じの通りです。ですがそれ以外にも管理や調理を間違うと危険があるのです。ここ数年話題に上るようになった「2日目のカレーは危険!」という話。どうもジャガイモが原因の様なのです。「カレーは2日目が旨い!!」...