食べ物

ゴーヤの苦味が気になる人におすすめ！塩と砂糖で苦味を取る簡単な方法とおいしいレシピを紹介します。ゴーヤの苦味の原因とメリット、ゴーヤチャンプルー、ゴーヤサラダ、ゴーヤカレーの作り方を解説します。

豆腐は、日本で古くから親しまれている食材であり、最近では健康志向の高まりに伴い、世界中で注目されるようになってきました。豆腐は大豆を主原料とし、高タンパクで低脂肪、低カロリーな食品であり、多くの栄養素を含んでいます。そのため、ヘルシーな食生...

シナモンとニッキは、どちらも甘い香りが特徴的な香辛料ですが、実は全く別の植物から作られています。また、味や風味にもそれぞれ個性があります。この記事では、シナモンとニッキの違いや特徴、おすすめの使い方を紹介します。 シナモンとニッキの違い 1...

じゃがいもを保存しておくと緑っぽくなってきたりしますよね？ 緑っぽいじゃがいもって食べても大丈夫なの？と心配になります。 実際どの程度の緑っぽさなら大丈夫なのか？ 調べてみました。 緑っぽいじゃがいもは大丈夫なの？ じゃがいもって実は食べる...

アボカドは健康効果の高い栄養豊富な果物として話題になることが多いですよね？ 実際に食べて効果を実感している方も多いです。 しかし、食べ方を間違うと危険だと言うのです！！ 森のバターと言われるほど良質な脂質が多く、コレステロール値の低下など嬉...

今や日本人の二人に一人が生涯で一度は癌になるといわれていますね。 最近でも著名人の癌での訃報もよく聞くようになりました・・・ 非常に残念で寂しい限りです。 また一時期癌に良い食べ物や調理方法など健康番組で取り上げることも多かったですよね？ ...

皆さんセロリって食べられますか？ 意外と苦手な方が多い野菜ですよね。 子どもの時は香りが苦手で食べられない子が多いですよね？ そんな時に「大人になれば食べたくなるよ」なんて周囲の大人（おじさん＆おばさん？）に言われた経験がある方もいらっしゃ...

みなさん長芋って聞くとどんな料理が思い浮かびますか？ 私は断然トロロですね。 トロロご飯にするとお米を3杯はいけます（笑） 納豆も追加するの良いですよね？ とろろそばも大好きです。 ネバネバは身体に良いと健康情報番組でもよく言われますよね。...

日本人に馴染み深い食材である干し椎茸がなんと風邪予防にも有望だと言うのです！ 生の椎茸よりも干し椎茸の方が栄養価が高くなると言うのはよく聞く話だと思います。 でも何に良いのかまでは知らない方が多いのでは無いでしょうか？ 天日干しすることによ...

皆さんなんとなくニンニクは身体に良いと聞いたことがあると思います。 滋養強壮にニンニク。 餃子や焼き肉にニンニクを使うことでスタミナアップでパワー倍増なんて言っていたりしますよね。 実はニンニクは本当に免疫力を上げることがわかって居るんです...