食べ物

今や日本人の二人に一人が生涯で一度は癌になるといわれていますね。最近でも著名人の癌での訃報もよく聞くようになりました・・・非常に残念で寂しい限りです。また一時期癌に良い食べ物や調理方法など健康番組で取り上げることも多かったですよね？テレビで...

皆さんセロリって食べられますか？意外と苦手な方が多い野菜ですよね。子どもの時は香りが苦手で食べられない子が多いですよね？そんな時に「大人になれば食べたくなるよ」なんて周囲の大人（おじさん＆おばさん？）に言われた経験がある方もいらっしゃると思...

みなさん長芋って聞くとどんな料理が思い浮かびますか？私は断然トロロですね。トロロご飯にするとお米を3杯はいけます（笑）納豆も追加するの良いですよね？とろろそばも大好きです。ネバネバは身体に良いと健康情報番組でもよく言われますよね。実際長芋は...

日本人に馴染み深い食材である干し椎茸がなんと風邪予防にも有望だと言うのです！生の椎茸よりも干し椎茸の方が栄養価が高くなると言うのはよく聞く話だと思います。でも何に良いのかまでは知らない方が多いのでは無いでしょうか？天日干しすることにより、ビ...

皆さんなんとなくニンニクは身体に良いと聞いたことがあると思います。滋養強壮にニンニク。餃子や焼き肉にニンニクを使うことでスタミナアップでパワー倍増なんて言っていたりしますよね。実はニンニクは本当に免疫力を上げることがわかって居るんです。風邪...

冬の寒い季節はどうしても風邪を引きやすくなりますね。そんな季節を我家は「卵酒」で毎年乗り切ります！身体がポカポカしますし、栄養も「卵」だから豊富です。風邪のひき始めの”ブルっ”と来た時に「卵酒」を飲むと効果的ですよ！我が家は「卵酒」で寝込み...

健康の維持増進に血液循環が良いことが求められますよね。もちろん適度な運動や規則正しい生活が一番大事ですが食べ物も大事です。ですが普段の食事で取れない成分もあります。それが「ムメフラール」という成分ですね。「ムメフラール」がどのように血液サラ...

皆さん「お麩」食べてますか？日本の伝統食である「お麩」ふわふわしていて食べやすいけど食べごたえがないなんて言われたりしますが、実はすごい食材なんですよ？？煮物やスープに入れればお出しやスープをたっぷり吸ってとっても美味しいですよね。そんな「...

最近話題になっているグルテンフリーグルテン不耐症の方や日本では珍しいセリアック病の方、そしてもちろん小麦アレルギーの方はグルテンフリーの食品はありがたいですよね。グルテンフリーの食材にはどのようなものがあるのか？調べてみました。グルテンフリ...

最近巷でも「グルテンフリー」なる加工食品を見かけるようになりました。グルテンを摂らないようにすると体調が良くなる。小麦は害だから食べるな。グルテンフリーダイエットは効果的。などなどいろいろな情報が出ています。本当にグルテンは害なのか？調べて...